Hozzávalók:
csirkemell
ananász konzerv
5 dkg vaj
sajt
só
gyömbér
Elkészítés:
A csirkemellet két darabra vágjuk. Az ananászból vékony szeleteket vágunk és a húst megtűzdeljük vele. A mell külsejét sóval, gyömbérrel meg vajjal bedörzsöljük és tűzálló tálra helyezzük. A tálat lefedve a forró sütőbe toljuk és a húst saját levében puhára pároljuk, de nem pirítjuk meg. Ekkor a többi, ananászt köré terítjük, az egészet egy kevés ananászlével megöntözzük, megszórjuk reszelt sajttal és 5-6 percig sütjük még. Mexikói rizzsel tálaljuk.
A receptet beküldte: Teráz