Hozzávalók:
- 1 adag hájas tészta
- A krémhez:
- 1 l tej
- 6 tojás
- 6 kanál cukor
- 6 kanál liszt
- 3 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A hájas tésztát kinyújtjuk, és két egyforma nagyságú téglalapként kisütjük. 200 fokon kb. 20-25 perc alatt sül meg.
A krémhez a 6 tojás sárgáját, a 6 kanál cukrot, a 3 csomag vaníliás cukrot habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a 6 kanál lisztet. A forrásban lévő tejet levesszük a tűzről, és kevergetés mellett hozzáöntjük, majd visszatéve a tűzre puding sűrűségűre főzzük. Utána a 6 tojás fehérjét habbá verjük, és a már kicsit kihűlt, de még nem hideg tejes krémhez óvatosan hozzákeverjük. Ha kihűlt, megkenjük vele az alsó tésztalapot, majd rátesszük a felső lapot. Porcukorral megszórjuk a tetejét, így kínáljuk.
Megjegyzés:
Ha egyszer kipróbálod, többet nem veszel cukrászdába krémest.
A receptet Gyevi küldte. Köszönjük!