Hideg töltött paradicsompaprika

Hozzávalók:

  • 20 dkg sült hús (előző napról megmaradt) vagy párizsi,
  • 1 kis doboz marhamájkrém,
  • 3 kemény tojás,
  • 1 dl tejföl,
  • őrölt bors,
  • 1 kiskanál ételízesítő por,
  • 4 nagy paradicsompaprika,
  • 1 kiskanál olaj,
  • 2 szelet bacon,
  • 4 salátalevél

Elkészítés:

A sütőt 200 fokra melegítjük. A húst (vagy párizsit) megdaráljuk, a májkrémmel, a meghámozott, összevagdalt kemény tojással és a tejföllel összedolgozzuk. Őrölt borssal és ételízesítő porral fűszerezzük. A szép, nagy paradicsompaprikát kicsumázzuk, a szár felőli részéről egy centi vastagságú szeletet levágunk, a csumáját, az ereit kiszedjük. A négy paprikát a húsos-májas töltelékkel megtöltjük, és (töltött felével felfelé) olajjal kikent tűzálló tálra egymás mellé ültetjük. A szalonnát 2-2 darabba vágjuk, és mindegyik paprika tetejére egyet fektetünk. A sütőbe tolva 25 percig sütjük. Ezután hagyjuk kihűlni, a szalonnát eltávolítjuk, és a töltött paprikát behűtjük.
A tányérokat megmosott, leitatott salátalevéllel kibéleljük, és a két-két darabba vágott töltött paprikát ezen tálaljuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Csirkemájjal töltött paradicsompaprikaHozzávalók: 8 db csirkemáj (szív nélkül), 8 db szép, vastag húsú paradicsompaprika, 5 dkg füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 tojás, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál...
  2. Káposztával töltött paradicsompaprikaHozzávalók: Szép nagy paradicsompaprika tetszés szerinti mennyiségben, kemény, friss fejes káposzta azonos mennyiségben, l-enként 2 dl 10%-os ecet, 5 dkg cukor, 2,5 dkg mustármag, 1 dkg koriander, 0,5 dkg szemes...
  3. Hideg málnalevesHozzávalók: 30 dkg málna, 4 nagy gombóc vaníliafagylalt, 1 dl narancsdzsúz, 2 dl tejszín, 8 dkg porcukor, késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg Elkészítés: 12 szem szép málnát félreteszünk. 0,5 dl...
  4. Tavaszi töltött káposztaHozzávalók: 1 nagy fej édeskáposzta 1 kg darált hús kb. 2-3 dl rizs 1 kisebb vöröshagyma 3-4 paradicsom 3-4 paprika 1 csokor friss kapor pirospaprika bors só ételízesítő Elkészítés: A...
  5. Tejfölös töltött paprikaHozzávalók: 10-12 TV paprika 50 dkg darált sertéshús 3-4 nagy fej vöröshagyma csészényi rizs 2 egész tojás 10-12 szelet húsos kolozsvári szalonna 1 l 20%-os tejföl 1-2 dl tej 1...