Hozzávalók:
- 50 dkg vegyes darált hús
- 1 száraz zsemle
- 3 tojás
- 2,5 dl világos sör
- 10 dkg liszt
- 1 evőkanál mustár
- só
- bors
- kakukkfű
- őrölt pirospaprika
- cukor
- olaj
Elkészítés:
Megkeressük kedvenc keverőtálunkat, és benne a darált húst összekeverjük az előzőleg beáztatott és kinyomkodott zsemlével, 1 tojással, a mustárral, a kakukkfűvel, a sóval, a borssal, és a pirospaprikával. Jól összedolgozzuk, és egy kis ideig pihenni hagyjuk.
Közben a 2 tojást egy alkalmas edényben felverjük, és a cukorral, a liszttel, csipetnyi sóval, no meg a sörrel kikeverve készítünk egy jóképű sörtésztát. A húsmasszából kis golyóbisokat formálunk (kb. 20 db lesz), kedvenc teflonserpenyőnkben olajat hevítünk, a golyókat egy megfelelő hosszúságú hegyes hurkapálca segítségével megmártjuk a sörtésztában, majd beletesszük a forró zsiradékba. Megforgatjuk, és körös-körül aranybarnára sütjük.
Tálaljuk frissen-forrón, salátalevélre fektetve. Meccsnézés közben, egy korsó hideg sörrel…
Megjegyzés:
A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!