Hússal töltött gombócok paprikás mártásban

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált hús /pulyka vagy sertés/
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 kg krumpli
  • kb. 40 dkg liszt
  • bors
  • tejföl
  • 1 tojás

Elkészítés:

A darált húsból pörköltet készítünk, leszűrjük egy nagyobb fazékba. A szűrőből lecsöpögött szaftot behabarjuk 1 nagy pohár tejföllel. Közben héjában megfőzzük a krumplit, összetörjük sóval, majd 1 tojásal és a liszttel tésztát készítünk /mint a szilvás gombóc tésztája/. Kinyújtjuk, felkockázzuk, megtöltjük a lecsepegtetett darált hússal, és lobogó vízben kifőzzük. Ha megfőttek, a tejfölös-paprikás mártásba helyezzük. Összerázzuk, és azonnal tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom, laktató. Elsőre bonyolultnak tűnik, de nem az.

A receptet Pofici küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák