Hozzávalók
- elkészítés:40 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:15 perc
3 dl tej
8 dkg Rama
8 dkg cukor
4 dkg élesztő
2 tojássárga
1 csapott kk só
fél cs mazsola
60 dkg liszt- A kenéshez
1 tojássárga
- A tepsibe
sütőpapír
Elkészítés
A tejben felolvasztjuk a Ramát és feloldjuk benne a cukrot, majd
langyosra hűtjük és felfuttatjuk benne az élesztőt. A többi hozzávalóval együtt bedagasztjuk a tésztát. 20 perc után újra bedagasztjuk, és a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 24 db-ra osztjuk, henger alakúra nyújtjuk, csiga alakba feltekerjük. Tojássárgával lekenjük, és 180 fokos sütőben kb 15 percig sütjük.