Húsvéti csokoládétorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • egy kevés forró víz
    5 cl konyak
    8 dkg étcsokoládé
    6 dkg vaj vagy sütőmargarin
    8 dkg porcukor
    1 csomag vaníliás cukor
    20 dkg átszitált liszt
    1 kávéskanál sütőpor
    egy csipetnyi só
    4 tojás

  • A krémtöltelékhez

    egy kevés konyak
    20 dkg porcukor
    6 dkg étcsokoládé
    6 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

Gőzfürdőn megolvasztjuk a csokoládét, és néhány evőkanál forró vízzel krémsűrűségűvé keverjük. Ugyanezen gőzfürdőn felolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd habosra keverjük. Beleadjuk a tojássárgákat, a sót és kb. 10 percen át kevergetjük. Ha a massza már sima, lassan, állandó keverés mellett, hozzáadagoljuk a csokoládét. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet, a konyakot, és az előzőleg keményre felvert tojásfehérjét. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent tortaformába öntjük, és közepesen meleg sütőben megsütjük. Ha kihűlt, a tortát két lappá vágjuk, megtöltjük, és kívül is bevonjuk csokoládékrémmel. Csokoládékrém készítése: a vajat vagy sütőmargarint gőzfürdőn felolvasztjuk, belekeverjük a porcukrot, és azzal együtt habosra keverjük ki. Hozzáadjuk az ugyancsak gőzfürdőn meglágyított étcsokoládét és simára keverjük. A még meleg töltelékhez állandó keverés közben apránként annyi konyakot adagolunk, hogy az kihűlés után krémsűrűségű legyen.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Párizsi csokoládétortaHozzávalók: 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 5 tojás 6 dkg kristálycukor 8 dkg liszt 7 dkg darált dió A krémhez: 2 dl tejszín 3 dkg porcukor 5 dkg vaj...
  2. Puha csokoládétortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg Rama 20 dkg 70%-os kakaótartalmú étcsoki 1 dkg keményítő porcukor a szóráshoz Elkészítés Törjük darabokra...
  3. Mentolos csokoládétortaHozzávalók elkészítés:25 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30 perc 5 tojás 8 dkg vaj, vagy sütőmargarin 8 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 ek. rum 20 dkg...
  4. Marcipános csokoládétortaHozzávalók: 12 szelethez: A tésztához: 4 tojás 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 16 dkg porcukor 5 dkg vaj 16 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor A párizsi krémhez: 20 dkg...
  5. Húsvéti képviselőfánk II.Hozzávalók: A tésztához: 3 dl víz 6 dkg vaj 14 dkg liszt 4 db tojás &frac12 kávéskanál sütőpor kevés só A krémhez: 7 dl tej 20 dkg porcukor 2 csomag...