Húsvéti sárgatúró

Hozzávalók:

  • ahány dl tej, annyi tojás
  • ízlés szerint cukor
  • vaníliás cukor
  • mazsola
  • leheletnyi só
  • egy nagy gézdarab

Elkészítés:

A tejet együtt melegítem a mazsolával, vaníliás cukorral, cukorral, a pici sóval. Elkeverem. Beleütöm a tojásokat, és csak nagyon finoman, villával piszkálom meg annyira, hogy a tojások sárgája szétfolyjon. Nagyon kis lángon kell végig főzni. Mikor felforr, túrószerűen összeáll az egész, mert a tejből a savó kicsapódik. Ekkor leveszem a tűzről, és egy gézdarabba átmerem az egészet, jól összekötöm, és föllógatom egy olyan helyre, ahol ki tud csöpögni. Pár óra kell neki. Aztán kibontom a gézből (most már teljesen összeállt egy gombócba), és hűtőbe teszem.

A húsvéti ünnepi hidegtálra kerül fölszeletelve a főtt sonka, főtt kolbász, és a hideg töltött dagadó mellé. Alföldi édesség, és kötelező a füstölt finomságokkal együtt enni! Sok helyen ez furcsa, de érdemes megkóstolni, mert nagyon finom. És kenyér helyett kizárólag kalács dukál minden mellé!

Megjegyzés:

Nagyanyám receptje. Kellemes ünnepeket mindenkinek!

A receptet Baraka küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Húsvéti sárga túróHozzávalók: 2 liter tej 20 db tojás 10 evőkanál cukor 5 dkg mazsola (elhagygható) 1-2 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja 1 csipet só 1 gézdarab vagy konyharuha Elkészítés:...
  2. SZIREC – sárgatúró húsvétraHozzávalók: 1 l tej 10 db tojás só ( csipetnyi ) cukor ( izlés szerint ) Elkészítés: A tejet felforraljuk és ahogy kezd habosodni beleöntjük az összekevert tojást. Addig kavargatjuk...
  3. Sárgatúró II.Hozzávalók: 17 db tojás 2 liter tej ízlés szerint cukor ízlés szerint fahéj 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A 2 l langyos tejbe beleteszek ízlés szerint (általában ehhez a mennyiséghez...
  4. Húsvéti sonkatortaHozzávalók: 30 dkg darált sonka (a főtt sonka szeletelésénél leesett széleket használom fel) 1 tasak Knorr pörkölt Rafinéria 2 fej hagyma 4 db főtt tojás 2 db paradicsom 2 db...
  5. Húsvéti máglyarakásHozzávalók: 1 liter tej 30 dkg porcukor 1 kg alma 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg sütőmargarin kevés baracklekvár 5 tojás kb. 1 kg kalács fahéj zsemlemorzsa baracklekvár Elkészítés: A...