Igazi Szoljanka leves-különlegesen finom

Hozzávalók:
vöröshagyma
turista szalámi
csirke,sertés húsdarabok
krinolin,virsli,debreceni
szeletelt gomba
sárgarépa
petrezselyem
csemege uborka konzerv
tejföl
sűrített paradicsom
tejföl
citrom

Elkészítés:
Ez a leves úgymond:maradékleves, tehát a hűtő maradékaiból áll össze!Ez inkább a húsfélékre vonatkozik,tehát ha rántotok csirkét vagy sertést és esnek le kis cafatok, fagyasszátok le,mert ebbe a levesbe pont ez kell.
A hagymát megdinszteljük zsiradékon,aztán bele a húsféleség.Ha van mélyhűtőbe, akkor előbb az, utána a frissek.A turista szalámi mindenképpen kell bele,mert az adja meg a jellegzetes ízét,aztán minden mehet bele, ami van.( párizsi,virsli,debreceni,krinolin stb)
A húsok után mehet bele a gomba, petrezselyem, só, vegeta és felengedni vízzel.Míg fő a leves megtisztítunk 1-2 sárgarépát és almareszelőn lereszeljük.Kevés olajon megdinszteljük a reszelt répát és amikor már majdnem lepirult,levesszük a tűzről és sűrített paradicsommal felengendjük.Amikor a levesben megpuhult minden, beletesszük a répás paradicsomot és a kockázott csemegeuborkát meg egy kis levet és összeforraljuk.
Tálaláskor tejfölt teszünk bele és citromkarikát.

Tanácsok:
Két egyforma leves nem lesz, hisz a húsok összetétele mindig más, mikor miből mennyi van.
Másnap vagy harmadnap a legfinomabb,amikor összeérik az összes íz.
Puha kenyérrel igazán jól lehet vele lakni!

A receptet beküldte: potyek

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes-tárkonyos pulykaragu levesHozzávalók: 50 dkg pulyka fehér apróhús 1 szál fehérrépa 1 nagyobb sárgarépa 15-20 dkg zöldborsó (friss, vagy fagyasztott) 1 kisebb fej hagyma 1 evőkanál olaj 1 húsleveskocka 2 dl főzőtejszín...
  2. Tejfölös karfiol levesHozzávalók: 2 szál nagyobb sárgarépa 1 szál gyökér 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb fej karfiol 1 doboz tejföl (annak, aki nem diétázik 1 evőkanál liszt) só őröltbors vegeta 1/2...
  3. Sajtnokedli levesHozzávalók: 3 evőkanál liszt 2 dkg vaj vagy margarin 1 tojás 5 dkg reszelt sajt 4 dl tej 7 dl víz 1 db húsleveskocka só bors 1 evőkanál kapor Elkészítés:...
  4. Tárkonyos csirkeragu leves (könnyű és finom)Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 2 evőkanál margarin 3 sárgarépa 2 fehérrépa fél zsenge karalábé egy kisebb darab zeller 1 nagyobb vöröshagyma 20 dkg fagyasztott zöldborsó 15-20 dkg csiperke gomba...
  5. Tárkonyos krumpli leves 2Hozzávalók: hagyma krumpli füstőlt csont répa fehérrépa só bors vegeta kömény tárkony petrezselyem tejföl liszt a habaráshoz Elkészítés: Dinszteljük meg a hagymát egy kis olajon.Kevés vizet öntsünk hozzá ,tegyük bele...