Isteni diótorta – liszt nélkül

Hozzávalók:

  • a sziruphoz:
  • 1,5 bögre cukor
  • 0,5 bögre víz
  • 5 dkg vaj
  • továbbá:
  • 75 dkg darált dió
  • 10 db tojás
  • A krémhez:
  • 2 db tojássárgája
  • 1 bögre cukor
  • 4 evőkanál liszt
  • 3/4 bögre tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg vaj
  • 1-2 kanál rum
  • A teteje: csokoládémáz

Elkészítés:

A szirup hozzávalóit összekeverjük, és lassú tűzön keverve főzzük, hogy sziruppá váljon, majd kihűtjük. Ezután a 10 tojásfehérje kemény habjához hozzáadjuk egyenként a sárgáját is, és kikeverjük. Ehhez a keverékhez hozzáadjuk a diót, és a szirupot is lassan belekeverjük. Kikent, vagy sütőpapírral kibélelt tortaformába tesszük, és tűpróbáig sütjük lassú tűznél. Majd 3 lapra vágjuk.
A krémhez a 2 tojássárgáját, cukrot, lisztet, tejet sűrűre fűzzük. Langyosra hűtjük, és a vaníliás cukrot, vajat, rumot hozzáadjuk. A kihűlt krémet a kihűlt tortalapokra kenjük, a tetejét pedig csokoládémázzal boríthatjuk.

Megjegyzés:

Ez a recept egy orosz ismerősömtől van. Nagyon különleges és nagyon finom! A hozzávalókban pedig semmi hiba nincsen, a tésztához nem kell liszt! Remélem elnyeri a tetszéseteket! :)

A receptet Bond007 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Máktorta liszt nélkülHozzávalók: 2 dl-es poharat használunk mércének! 1/2 pohár víz 1/2 pohár cukor 5 dkg mazsola 20 dkg darált mák 4 tojás 3/4 pohár cukor fél citrom héja és leve 1...
  2. Színes gyümölcskenyér (liszt nélkül)Hozzávalók: 1 őzgerincformához: 25 dkg sovány túró (szitán áttörve) 2 tojás szétválasztva 3 evőkanál kukoricakeményítő 1 teáskanál vanília kivonat (a kukoricakeményítő + vanília kivonat pudingporral is helyettesíthető) 4 evőkanál porcukor...
  3. Túrótorta liszt nélkülHozzávalók: 1 kg túró 6 tojás 20 dkg vaj 30 dkg cukor 2 citrom 2 csomag vaníliás pudingpor (amit főzni kell) Elkészítés: A vajat, a tojássárgáját, a cukrot és a...
  4. Krumplifőzelék – liszt nélkülHozzávalók: 50 dkg krumpli 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 dl tej fél pohár tejföl babérlevél só bors Elkészítés: Meghámozom az egyik hagymát, negyedbe vágom, és sós vízben a...
  5. Diós süti (liszt nélkül!)Hozzávalók: 8 tojás 28 dkg porcukor 10dkg mazsola 1dl tej 1 citrom 2×28 dkg darált dió 1/2 dl rum 25dkg rama margarin 4 evőkanál instanat kakaópor Elkészítés: 8 tojás sárgáját...