Jaffa szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Tésztához

    4 tojás
    75g porcukor
    1 tasak Vanílin cukor
    1 narancs reszelt héja
    100 g búzaliszt
    fél teáskanál Sütőpor

  • Krémhez

    3 tasak vaníliás puding
    1000 ml 100%-os narancslé
    120 g porcukor
    2 tasak Tortabevonó étcsokoládés
    600 ml hideg habtejszín
    3 tasak Habfixáló
    1 tasak vanílin cukor
    250 g háztartási keksz (téglalap alakú )

  • Díszítéshez

    narancs szeletek

Elkészítés

A tésztához a tojásokat a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán egy perc alatt habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot és a vanília cukrot, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, a tojáshoz szitáljuk, és a konyhai robotgép alacsony fokozatán sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített tepsibe töltjük,a tetejét elsimítjuk,majd a tepsit a sütő középső részébe toljuk,és a süteményt megsütjük . A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a pudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de tej helyett 1 l narancslével és 120 g cukorral elkészítjük. A még forró pudingot a tésztán egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A tortabevonót a tasakon lévő használati útmutató szerint felolvasztjuk. A tejszínt a habfixálóval és a vanília cukorral kemény habbá verjük, majd a kihűlt pudingrétegen egyenletesen elosztjuk. Végül a kekszet a tejszínrétegre helyezzük, tetejét a felolvasztott mázzal bevonjuk, egy ecset segítségével elsimítjuk. A süteményt a máz magszilárdulása előtt a kekszek széle mentén szeletekre vágjuk. Narancs szeletekkel díszítjük, a máz megszilárdulásáig hideg helyen tároljuk .