Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:nincs megadva
• sütési idÅ‘:nincs megadva

• Töltelék

  1 tasak instant zselatin fix
  500 g hideg habtejszín
  100 g fehércsokoládé
  75 g cukor
  1 tasak vanilincukor
  kevés reszelt citromhéj

• Ezenkívül

  100 g étcsokoládé

• Tojáshab

  1 tojásfehérje (közepes méretű)
  1 tasak vanilincukor
  50 g cukor

• Tésztához

  1 tojássárgája (közepes méretű)
  50 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  25 g cukor
  75 g búzaliszt

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, a 22 cm átmérőjű sütőforma alját kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk. Tészta: a lisztet egy keverőtálba szitáljuk, a tésztához való többi hozzávalót hozzáadjuk, és az egészet egy konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton egységes tésztává keverjük. A tésztát a sütőformába tesszük, elsimítjuk, megszurkáljuk villával, a sütő alsó harmadába csúsztatjuk, majd megsütjük. Sütés után a tésztát hagyjuk kihűlni, a sütőformát levesszük róla. Tojáshab: a cukrot összekeverjük a vanilincukorral. A tojásfehérjét konyhai robotgéppel félkeményre felverjük. A cukorkeveréket lassan a habhoz adjuk, és keményre felverjük. A habot egy 8 mm-es csőátmérővel rendelkező nyomózsákba töltjük, és kis pöttyöket nyomunk a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Ezután a tepsit a sütő alsó harmadába csúsztatjuk. A habcsókocskákat sütés után a sütőpapíron hagyjuk kihűlni. A tészta köré sütőpapírral kibélelt sütőformát teszünk. 50 g étcsokoládét durva darabokra törünk, és vízfürdő felett kislángon megolvasztunk. Az olvadt csokoládét kicsit hagyjuk hűlni, ezután a tésztaalapot megkenjük vele, és hagyjuk megkeménykedni rajta. Töltelék: a fehércsokoládét lereszeljük. A habtejszínt kemény habbá verjük, hozzákeverjük a zselatin fixet, majd a cukorral, vanilincukorral és a citromhéjjal elkeverjük. A habcsókocskák egy részét (maximum tizet), és a fehércsokoládé reszeléket belekeverjük a tejszínhabba. Ezt a masszát a tortaformában lévő tésztaalapra kenjük, elegyengetjük. A megmaradt habcsókokat ízlésesen a hab tetejére helyezzük, majd az egészet megszórjuk a maradék étcsokoládé reszelékével. A tortát legalább 5 óráig hűtjük.

gyermekkel is készíthető