Kacsamell édesburgonyával és kakaóval

Hozzávalók:

  • 2 kacsamell kifilézve
  • 2 édesburgonya
  • 1 pohár tej
  • só
  • bors
  • 1 kávéskanál cukrozatlan kakaó

Elkészítés:

Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és enyhén sós vízben megfőzzük. Amikor puha, leszűrjük, hozzáadjuk a tejet, borsot és sót ízlés szerint, és pürésítjük.

A kacsamelleket sózzuk, borsozzuk, majd felforrósított serpenyőben, zsiradék nélkül elkezdjük sütni először a bőrös felét, majd megfordítjuk, és ízlésünk szerint átsütjük (véresre, rozéra vagy teljesen). Ha megsült, vékony szeletekre vágjuk, és egy tálon körben elrendezzük, az édesburgonyát középre halmozzuk, majd meghintjük a kakaóval.

Megjegyzés:

A receptet Mimi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Illatos kacsamellHozzávalók: 80 dkg kacsamell 20 dkg májpástétom 2 fej vöröshagyma 2 dkg vaj 1 csokor petrezselyem reszelt szerecsendió őrölt kömény pirospaprika 1 pohárka brandy őrölt bors só A körethez: 80...
  2. Édes-savanyú kacsamellHozzávalók: 2 kacsamell 1 körte 2 savanykás alma 10 dkg aszalt sárgabarack 1-1 mokkáskanál méz és barna cukor 2 evőkanál borecet 1 darabka friss gyömbér csipetnyi sáfrány késhegynyi curry őrölt...
  3. Morzsasüti édesburgonyávalHozzávalók: 8 személynek: 4 közepes méretű édesburgonya 8 dkg vaj 10 dkg cukor 1 rúd vanília 2 tojás A morzsához: 10 dkg kókuszreszelék 8 dkg vaj 5 dkg darált mandula...
  4. Pácolt kacsamell mártássalHozzávalók: kacsamell ribizli só bors ételsűrítő cukor rozmaring burgonya szilva liszt Elkészítés: A kacsamellek zsíros részét szép kockásra vágdossuk, leszedjük a felesleges részeket. Olajban kb. 3 napig érleljük /1-2 rozmaring...
  5. Rózsaszínűre sütott borsos kacsamellHozzávalók: 4 kacsamell (60-80 dkg) 1 evőkanál mustár 2 dl tejszín A körethez: 60 dkg burgonya 1 evőkanál vágott petrezselyem 4 dkg vaj 40 dkg brokkoli 20 dkg sárgarépa 20...