Kakaós-diós pite

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 2 dkg friss élesztő vagy 1 csomag instant élesztő
  • tej
  • A töltelékhez:
  • 15 dkg darált dió
  • 7 kanál cukor
  • 7 db tojás
  • 2 kanál kakaó
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A tetejére:
  • porcukor

Elkészítés:

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Ezekből az anyagokból tésztát gyúrunk.

A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját pedig 4 kanál cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot is. Ebbe beleforgatjuk a habot és a kakaóval elkevert darált diót.

A tésztát kétfelé vesszük, kinyújtjuk, az egyik lapot kivajazott lisztezett tepsibe fektetjük. Ráöntjük a tölteléket, majd jöhet a másik adag kinyújtott tészta. A tetejét megkenjük egy felvert tojássárgájával, és 180 fokon, 20 percig sütjük. Ha kész és kihűlt, meghintjük porcukorral.

Megjegyzés:

A receptet Mézi0102 küldte. Köszönjük!