Hozzávalók:

• A tésztához:
• 3 tojás sárgája
• 4 dl tej
• csipetnyi só
• 6 dkg cukor
• 2 evÅ‘kanál étolaj
• 5 dkg élesztÅ‘
• 60 dkg liszt
• A krémhez:
• 25 dkg sütÅ‘margarin
• 3 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg cukor
• 3 evÅ‘kanál kakaó

Elkészítés:

Az élesztőt kicsi tejben megfuttatjuk, majd a tészta többi alapanyagával egy nagy tálban összedolgozzuk. Fadeszkán liszt hozzáadásával gyúrjuk (hogy ne ragadjon), majd 6 db kisebb cipóra osztjuk fel. Ezután fél órát pihenni hagyjuk. Eközben elkészíthetjük a krémet: a margarint kissé megolvasztjuk, belekeverjük a cukrot, kakaót, vaníliás cukrot (a krém ne legyen teljesen folyékony, nem baj, ha a cukor kristályos marad!). Ezután a cipókat egyenként vékonyra nyújtjuk, megkenjük a krémmel, majd egyenként felcsavarjuk. 3-3 tekercset összefonunk, majd megkenjük tojással a tetejét. Fél órán át szobahőmérsékleten pihentetjük. Magas falú, előre kivajazott tepsiben, előremelegített (kb. 200 fokos) sütőben 20-40 percig sütjük (sütőtől függően).

Megjegyzés:

Nagyon finom, ízletes fonott kalács, amit a Nagyimtól tanultam, főképp azoknak ajánlanám, akik szeretik, ha *a kalácsból folyik a kakaó*! :)))

A receptet és fotót Kisszunyi küldte. Köszönjük!