Kanizsai hagymás nudli

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya
  • 25-30 dkg liszt
  • 1 tojássárgája
  • só
  • olaj
  • 2 fej hagyma

Elkészítés:

1. A krumplit héjában puhára főzöm, meghámozom, és áttöröm krumplinyomón. Belerakok 1 tojássárgáját és sót ízlés szerint. Összegyúrom annyi liszttel, hogy könnyen formázható tésztát kapjak.

2. Kinyújtom kisujjnyi vastagságúra, és rudacskákat vágok belőle. Egyenként nudlivá sodrom őket, majd forrásban lévő sós vízbe dobom. Ha feljöttek a víz tetejére, lecsöpögtetem.

3. Egy serpenyőbe kevés olajat öntök, és belevágom a hagymát. A hagymához keverem a nudlit, és addig pirítom amíg aranybarnára sül. Magában vagy tejföllel tálalom.

Megjegyzés:

Dédmamám receptje, én nagyon szeretem.

A receptet Valodititok küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Hagymás-majonézes virslisalátaHozzávalók: 4 pár virsli, 2 nagy fej lila hagyma, 2 dl majonéz, 2 dl tejföl (vagy kefir), 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 evõkanál kapribogyó levével együtt, ízlés szerint só...
  2. Paprikás nudliHozzávalók: 1 csomag fagyasztott nudli (vagy főtt burgonyából, lisztből és némi sóból gyúrt, közepes keményiségű tésztából kialakított, kifőzött nudli) 2 fej vöröshagyma őrölt paprika zsír vagy olaj tejföl Elkészítés: A...
  3. Tepsis hagymás-újkrumpliHozzávalók: 40 dkg újkrumpli 3 cikk fokhagyma 3+3ek olaj 1ek oreganó 1ek rozmaring 2 fej hagyma 3 ek citromlé só Elkészítés: A krumplikat megtisztítom, félbevágom, és a forrásban lévő vízbe...
  4. Húsos nudli II.Hozzávalók: 1 kg pörköltnek való hús 1 kg burgonya 2 db tojás 30 dkg liszt 20 dkg sajt 4 dl tejföl búzadara Elkészítés: A burgonyából, a lisztből, a búzadarából és...
  5. Mákos nudliHozzávalók: 90 dkg burgonya 30 dkg liszt 1 tojás 5 dkg sütőmargarin 15 dkg mák 8 dkg porcukor citromhéj só Elkészítés: A héjában megfőzött krumplit hámozd meg és törd át....