Hozzávalók:
- 20 dkg hús
- 5 dkg rizs
- 1 tojás
- 20 dkg gomba
- liszt
- só
- bors
- 3 dkg vaj
- egy nagy csokor kapor
- tejföl
- citromlé
Elkészítés:
A húst ledaráljuk, majd összekeverjük a félig főtt rizzsel, a tojással, a fűszerekkel. Gombócokat formálunk belőle. Rántást sütünk, beleszórjuk a felaprított kaprot, vízzel felengedjük, felforraljuk. Ebben főzzük ki a gombócokat. Végül hozzáadjuk a gombát, amelyet tisztítás után felaprítottunk, majd sóval és borssal megpároltunk egy kevés olajon. Tálaláskor minden tányérba egy kis tejfelt és citromlevet öntünk, erre merjük a levest.