Hozzávalók:
20 dkg szárazbab,
# 20 dkg savanyú káposzta,
# 20 dkg lecsókolbász,
# 2 dl tejföl,
# 2 evőkanál liszt,
# 1 fej hagyma,
# 2 gerezd fokhagyma,
# olaj,
# ecet,
# babérlevél ,
# 1 teáskanál pirospaprika,
# só
ElkészÃtés:
Káposztás bableves
20 dkg szárazbab,
# 20 dkg savanyú káposzta,
# 20 dkg lecsókolbász,
# 2 dl tejföl,
# 2 evőkanál liszt,
# 1 fej hagyma,
# 2 gerezd fokhagyma,
# olaj,
# ecet,
# babérlevél ,
# 1 teáskanál pirospaprika,
# só
A babot egy éjszakára hideg vÃzbe áztatjuk. Másnap 1 liter vÃzben feltesszük fÅ‘ni. Sóval, babérlevéllel ÃzesÃtjük. MegforrósÃtott olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kimosott savanyú káposztát és 5 percig pároljuk. Amikor a bab majdnem megfÅ‘tt, hozzáadjuk a káposztát. 2 kanál forró olajon megpároljuk a zúzott fokhagymát, majd meghintjük liszttel és megpirÃtjuk. Pirospaprikával megszórjuk és hideg vÃzzel felengedjük. A levest berántjuk, majd ecettel és tejföllel ÃzesÃtjük. Végül belefÅ‘zzük a karikára vágott kolbászt.
A receptet beküldte: rohangya