Hozzávalók:
2 egész csülök
2 doboz fehérboros savanyú káposzta
1 fej vöröshagyma
2dl tejföl
kapor
liszt
pirospaprika
fokhagyma
köménymag
só,bors
olaj
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a pirospaprikát.
A csülköket feldaraboljuk, tepsibe rakjuk a bőrös felükkel lefelé, és erre rákenjük a hagymás szaftot.Forró sütőben kérget sütünk rá.
Ha ez megvan, öntünk alá kevés vizet és alufólia alatt jó egy órát sütjük.(amíg finom puhára nem párolódik)
Ezalatt a káposztát olajon puhára pároljuk. A tejfölt 3 kanál liszttel, kaporral, kevés vízzel összekeverjük és behabarjuk vele a káposztát. Sózzuk, borsozzuk, köménymaggal ízesítjük.
Egy tálra halmozzuk a káposztát, erre jönnek a csülökdarabok, majd meglocsoljuk a csülök levével és tálaljuk. Jó étvágyat!
Tanácsok:
Laktató, kiadós étel!
A receptet beküldte: *zsu*83*