Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:180-200 ℃
• sütési idÅ‘:25 perc

• 1 dl tej
  5 dkg porcukor
  kapor
  2 dkg vaníliás cukor
  3 dkg élesztő
  30 dkg burgonya
  30 dkg liszt
  1 db tojás
  50 dkg tehéntúró
  2 dl tejföl
  1 db tojássárgája
  kevés só

Elkészítés

20 dkg főtt, áttört burgonyából, lisztből, tejből, élesztőből, pici porcukorból, sóból, kelt tésztát dagasztunk, és szobahőmérsékleten kelesztjük. Míg a tésztánk kel, elkészítjük a tölteléket. A túrót szitán áttörjük, hogy ne legyen darabos, egy tojással elkeverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a frissen aprított kaprot, a tejfölt és 10 dkg főtt, tört burgonyát. Miután a tésztánk megkelt, egy kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsiben kihúzzuk, és egyenletes vastagságúra egyengetjük. Nem hagyjuk, hogy a tepsiben a tészta tovább keljen, mert a túró nehéz, és ha a tészta túl laza, előfordulhat, hogy sütéskor megfordul, és alulra kerül a túró. A kiegyengetett tésztára ráöntjük a kapros túrót, és tojássárgájával megkenjük a tetejét. 180-200 fokos előmelegített sütőben, kb. 25 percig sütjük. Tálaláskor díszíthetjük friss kaporral, meghinthetjük porcukorral.

gyermekkel is készíthető