Kávékrém pörkölt mandulával

Hozzávalók:

  • 3 tojássárgája
  • 1 dl forró tejszín
  • 6 evőkanál forró víz
  • 1 dl tejszín felverve
  • 10 dkg porcukor
  • 3 dkg zselatin
  • 3 kávéskanál kávéesszencia
  • 20 dkg egész pörkölt mandula

Elkészítés:

A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, lassan belekeverjük a forró /de nem lobogó/ tejszínt. Megvárjuk, amíg kihűl. A zselatint a vízben feloldjuk, hozzáöntjük a kávét, majd a tejszínes keveréket. Amikor megszilárdul, beleforgatjuk a tejszínhabot. Hideg vízzel kiöblített kelyhek aljára mandulát szórunk, majd a masszát belesimítjuk. Jól behűtve, tálra borítva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Saci küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák