Hozzávalók

• elkészítés:70 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:12 perc

• A tésztához

  240 g liszt
  80 g porcukor
  180 g vaj vagy sütőmargarin
  2 db tojássárgája

• A krémhez

  80 g kristálycukor
  180 g vaj vagy sütőmargarin
  4 evőkanál erős kávé

• A díszítéshez

  80 g porcukor
  1-2 evőkanál erős kávé
  20 g durvára vágott, hámozatlan mogyoró, vagy mandula

Elkészítés

A lisztet a porcukorral együtt deszkára szitáljuk, és a puha vajjal vagy sütőmargarinnal összedolgozzuk. Belegyúrjuk a két tojássárgát, majd cipóvá formáljuk, és legalább egy órára hűtőbe tesszük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a krémet. A cukrot elkeverjük a kávéban és felforraljuk. Rövid ideig hűlni hagyjuk, majd a puha vajjal vagy sütőmargarinnal krémesre keverjük. A tésztát lisztezett deszkán kb 4 mm vastagra kinyújtjuk, majd tetszőleges linzer formákat szúrunk ki belőle, felét tetőnek, lyukkal a közepén, felét aljnak, lyuk nélkül. Tepsibe fektetjük, és az előmelegített, 200 C-os sütőben kb 12 perc alatt világosbarnára sütjük őket. Amint jók, azonnal kivesszük őket a sütőből, hogy ne száradjanak ki, majd hagyjuk hűlni. A kihűlt linzereket kettesével összeragasztjuk a krémmel. A durvára vágott mogyorót vagy mandulát teflon serpenyőben, szárazon megpirítjuk. A díszítéshez a porcukrot elvegyítjük a felforrósított kávéval, és sima mázzá keverjük. A linzereket a kávés mázzal díszítjük, és a mogyoróval megszórjuk.

Hasonló kategóriák

• stahl kávés csokitorta