Hozzávalók:

• 1 közepes fej káposzta,
• 2 szál lecsókolbász vagy 3-4 darab virsli,
• kis fej hagyma,
• 2 paradicsom (ha nincs, akkor paradicsomlé),
• pirospaprika,
• egy csomag zöldkapor,
• olaj,
• ételízesítő,
• só,
• tálaláshoz tejföl

Elkészítés:

Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, pirospaprikát szórunk bele, vigyázva, hogy meg ne égjen, és beletesszük a nagyobb karikákra vágott lecsókolbászt vagy virslit. Azonnal fel is öntjük kevés vízzel, hogy le ne égjen, és kissé átsütjük-átpároljuk, hogy az íze kibontakozzon. Előzőleg széles csíkokra vágtuk a káposztát, és sós vízzel le is forráztuk, ezzel elősegítettük, hogy hamarabb megfőjön. Ezt a forrázott káposztát hozzáadjuk a kolbászhoz, jól összekavarjuk, tetszés szerint ízesítjük sóval, ételízesítővel, belevágjuk a paradicsomot is, illetve hozzáaadjuk a paradicsomlét, a zöld kaprot, még kevés vizet adunk hozzá, hogy le ne égjen, és ezt folyamatosan pótoljuk mindaddig, míg összefő, ami kb. jó 20 perc. A zöldkaprot a végén kidobjuk belőle, de aki szereti, apróra vágva is beleteheti, így mutatósabb. Tejföllel kínáljuk.

Megjegyzés:

Aki szereti a káposztás ételeket, nem fogja megbánni, ha elkészíti. Én nem csak az íze miatt szeretem annyira, hanem azért is, mert nálunk egyszerre leves és második is. :-)

A receptet Amalthea küldte. Köszönjük!