Kedvenc káposztám

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej káposzta,
  • 2 szál lecsókolbász vagy 3-4 darab virsli,
  • kis fej hagyma,
  • 2 paradicsom (ha nincs, akkor paradicsomlé),
  • pirospaprika,
  • egy csomag zöldkapor,
  • olaj,
  • ételízesítő,
  • só,
  • tálaláshoz tejföl

Elkészítés:

Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, pirospaprikát szórunk bele, vigyázva, hogy meg ne égjen, és beletesszük a nagyobb karikákra vágott lecsókolbászt vagy virslit. Azonnal fel is öntjük kevés vízzel, hogy le ne égjen, és kissé átsütjük-átpároljuk, hogy az íze kibontakozzon. Előzőleg széles csíkokra vágtuk a káposztát, és sós vízzel le is forráztuk, ezzel elősegítettük, hogy hamarabb megfőjön. Ezt a forrázott káposztát hozzáadjuk a kolbászhoz, jól összekavarjuk, tetszés szerint ízesítjük sóval, ételízesítővel, belevágjuk a paradicsomot is, illetve hozzáaadjuk a paradicsomlét, a zöld kaprot, még kevés vizet adunk hozzá, hogy le ne égjen, és ezt folyamatosan pótoljuk mindaddig, míg összefő, ami kb. jó 20 perc. A zöldkaprot a végén kidobjuk belőle, de aki szereti, apróra vágva is beleteheti, így mutatósabb. Tejföllel kínáljuk.

Megjegyzés:

Aki szereti a káposztás ételeket, nem fogja megbánni, ha elkészíti. Én nem csak az íze miatt szeretem annyira, hanem azért is, mert nálunk egyszerre leves és második is. :-)

A receptet Amalthea küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Az én töltött káposztám – római tálbanHozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta 80 dkg sertéscomb 6 szelet rövidkaraj 1 szál házi- v. parasztkolbász 8 dkg kolozsvári szalonna 8 dkg rizs 1 tojás 2 fej vöröshagyma olaj só...
  2. Kedvenc spagettiHozzávalók: 25 dkg spagetti, 10 dkg szeletelt császárszalonna , 2 dl tejföl, 5 dkg reszelt rokfort (márványsajt), 2 tojás, 1 mokkáskanálnyi törött fehér bors, 1 evõkanálnyi apróra vágott petrezselyemzöld, 1...
  3. Kedvenc zöldséges levesHozzávalók: szalonna vagy sonka (házi jobb de bacon is lehet) 2-3 nagyobb krumpli kockázva 2-3 répa kockázva 1 kaliforniai paprika csíkozva 1 vöröhagyma 2 dl tejszín ételízesítő peterzselyem Elkészítés: A...
  4. Rokfortos-tejszínes csirkeHozzávalók: 2 db filézett csirkemell 15 dkg rokfort maréknyi főtt kukorica 1 dl tejszín tej pohárka fehérbor só bors oregánó bazsalikom 1 evőkanál olaj maradék sonka vagy bármilyen felvágott 2-3...
  5. Sonkás tejszínes tésztaHozzávalók: 50 dkg sonka 2dl tejszín 1 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma pici víz só,bors,ételízesítő ízlés szerint fél kg száraz tészta Elkészítés: a kockára vágott hagymát megtisztítod,olajban megpirítod,hozzá adsz...