Kék muffin

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 7 dkg cukor
  • 1 pohár áfonyás joghurt
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg vaj vagy étolaj
  • fél csomag sütőpor
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 3-4 dkg apróra vágott dió
  • 3-4 dkg mazsola

Elkészítés:

Egy tálban összekeverem a tojást a cukorral, az olvasztott vajjal és a joghurttal. Egy másik tálban pedig a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónával. Ehhez – a száraz anyagokhoz – teszem az apró darabokra vágott csokit, diót és mazsolát. A két keveréket összeöntöm és finoman elegyítem. Papírkosárkákkal bélelt muffinsütőbe töltöm (a kapszli 3/4 részéig), és előmelegített sütőben (180-200 fokon) 20-25 percig sütöm.

Megjegyzés:

Az áfonyás joghuttól érdekes kékes-lila színe lesz. Érdekes és finom.

A receptet PéSoma küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák