Hozzávalók:
- 15 dkg fehérkenyér (héja nélkül)
- 0,5 dl tej
- 2 dl tejszín
- 3 tojás
- 8 dkg olvasztott vaj
- 10 dkg kristálycukor
- 10 dkg dejó (diópótló)
- vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A kenyérbelet belemorzsoljuk egy tálba, leöntjük a tejjel és a tejszínnel. Kicsit összekavarjuk, majd hozzáadjuk a langyosra hűlt vajat, a tojásokat, a cukrot és a dejót. Gépi habverővel addig keverjük, míg teljesen egynemű lesz a massza. A muffinformát vastagon kikenjük a vajjal, elosztjuk a tésztát a 12 helyre, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés:
Ha még melegen vaníliasodóval tálaljuk a kisült muffinokat, akkor vészesen hasonlít az aranygaluskára. Szerintem.
A receptet Amálka küldte. Köszönjük!