Hozzávalók:
- 1 szardellakonzerv
- zöldborsó
- kukorica
- 1 kis fej hagyma
- pár szál snidling
- barna csiperke vagy feketegomba
- friss citromlé
- csípős szósz
- pici fehérborecet
- 1 tojás sárgája
- nagyobb kagylótészta
- halas ételízesítő
- tárkony
- frissen őrölt bors
- ázsiai citromfű
Elkészítés:
1. Készítünk egy halas-fűszeres alaplevet, melybe kukoricát, zöldborsót,
snidligszálakat szórunk egy pirinyó hagyma kíséretében.
2. A gombacsíkokat, filézett, hosszúkás szardelladarabkákat levével(hacsak nem túl olajos) a leveshez adjuk.
3. Fűszerezzük, ne féljünk a savanykás ízektől, hisz ez a cél.
4. A tojássárgát pici langyos vízzel, halas ételízesítővel gyorsan a levesbe csurgatjuk és elkeverjük.
5. Nagyobb kagylótésztát főzhetünk bele.
Megjegyzés:
Imádom a kínait, imádok így *becsavarodni* főzés közben… 1 szó mint 100: *eccer meg lehet enni*!!! Próbáljátok ki!
A receptet Némethné S. Eszter küldte. Köszönjük!