Kókuszgolyó másképp

Hozzávalók:

  • 50 dkg daráltkeksz
  • 25 dkg porcukor
  • 2 dupla kávé
  • 3 evőkanál kakaó
  • 3-5 evőkanál baracklekvár
  • 1 üvegcse rumaroma vagy 0,5 dl rum
  • 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A kókuszreszelék kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk, hogy könnyen eldolgozható tésztát kapjunk. Vigyázat! Ne legyen túl száraz, mert nem áll össze a golyó. Ha túl száraz maradna, lehet hozzá tenni egy pici tejet. Kis golyókat formálunk a tésztából, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom, bármilyen alkalomra elkészíthető, mutatós. Mi általában karácsonykor szoktuk csinálni, de akkor is jó, ha éppen az ember édességre vágyik, mivel viszonylag gyorsan elkészíthető.

A receptet Tímea küldte. Köszönjük!