Hozzávalók:
- 50 dkg keksz
- 2 dl tej vagy víz
- 2 dkg vaj
- 3 evőkanál kakaó
- 5 dkg csoki (elhagyható)
- 10 dkg cukor
- A krémhez:
- 20 dkg kókuszreszelék
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
Elkészítés:
A tejből (vízből), a cukorból és a vajból szirupot főzünk, hozzáadjuk a csokit. Addig főzzük, amíg elkezd gyöngyözni, majd félretesszük hűlni.
Az őrölt kekszet összekeverjük a kakaóval, majd kb. 10 perc után összekeverjük a sziruppal. Félretesszük, amíg elkészítjük a krémet.
A vajat a cukorral habosra kavarjuk, majd beletesszük a kókuszt. Ezután a masszát és a krémet két részre osztjuk. Fóliára tesszük, kb. fél ujjnyira lapítjuk, majd rátesszük a krém felét. Amennyire szorosan lehet, feltekerjük a fóliával, két végét benyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük. Kb. 2-3 órát állni hagyjuk, amíg annyira megdermed, hogy könnyen szeletelhetővé válik.
Megjegyzés:
A receptet ésa fotót ÉdiNóci küldte. Köszönjük!