Kókuszos-banános torta

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:170 ℃
  • sütési idő:12-15 perc
  • 15 dkg liszt
    10 dkg margarin
    5 dkg porcukor
    2 tojássárgája
    2 evőkanál kakaópor

  • A kókuszos részhez

    3 tojásfehérje
    6 evőkanál cukor
    10 dkg kókuszreszelék
    3 dkg olvasztott margarin

  • A krémhez

    1 cs. banánpuding
    4 dl tej
    15 dkg cukor
    2 banán
    25 dkg margarin
    5 dkg porcukor

  • A mázhoz

    15 dkg tejcsokoládé
    3 evőkanál étolaj

Elkészítés

A tésztához az alapanyagokat tésztává gyúrjuk, két részre osztjuk, és két, a tortaformánknak megfelelő kerek lapot nyújtunk belőle. A kókuszos részhez a fehérjét a cukorral habbá verjük, a kókuszreszeléket és az olvasztott margarint óvatosan belekeverjük. Az egyik csokoládés lapot a tortaforma aljába tesszük, elkenjük rajta a kókuszos réteget, erre ráhelyezzük a másik csokoládés lapot, és 170 fokos sütőben 12-15 percig sütjük. A krémhez a pudingport, a tejet és a cukrot sűrűre főzzük, lehűtjük. A két banánt beleturmixoljuk, és a porcukorral kihabosított margarint is belekeverjük. Rákenjük a krémet a kihűlt tésztára, és hűtőben dermesztjük. A mázhoz a csokoládét és az olajat gőz fölött megolvasztjuk, majd a torta tetejére kenjük. Dermedés után szeleteljük.

Hasonló kategóriák