Kókuszos csokitorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • A tésztához

    6 ek. cukor
    6 egész tojás
    6 ek. víz
    5 ek. liszt
    2 ek. kakaópor
    1 cs. sütőpor
    késhegynyi szódabikarbóna

  • A krémhez

    1 cs. vaníliapuding
    1 cs. (200 gr) kókuszreszelék
    5 dkg puha vaj vagy sütőmargarin

  • A mázhoz

    ét- és tejcsokoládé

Elkészítés

A tészta elkészítése: a 6 tojásból vizes piskótát készítünk, a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, a vizet, a kakaóport, a sütőport és a szódabikarbónát. Végül a felvert fehérjehabot is óvatosan hozzákeverjük. Előmelegített sütőben, tortaformában, tűpróbáig sütjük. A krém elkészítése: feltesszük főni a vaníliapudinghoz a tejet úgy, hogy beleszórjuk a kókuszreszelék 3/4 részét. Amikor forr beletesszük a kis tejjel elkevert vanília pudingport. Ha kész hagyjuk kihűlni. Hidegen hozzákeverünk 5 dkg puha vajat vagy sütőmargarint. A csokimáz elkészítése: gőzfürdőben tej- és étcsokoládé darabokat olvasztunk, vízzel hígítjuk, hogy megfelelő sűrűségű legyen (nem kell túl sok víz, különben nem szilárdul meg a máz a hűtőben). A piskótatésztát kettévágjuk, betöltjük a kókuszos krémmel. Kívül bevonjuk a csokimázzal, és a maradék kókuszreszelékkel megszórva díszítjük. Tehetünk még rá színes cukrot, csokiformákat, vagy bármi más díszítést is.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák