Kolbászos tészta sütve

Hozzávalók:

  • 10 dkg húsos szalonna
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 szál nem túl száraz füstölt kolbász (ízlés szerint lehet több is)
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 pohár víz
  • 1 evőkanál sűrített paradicsom
  • 2 dl tejföl
  • 50 dkg tollhegy tészta

Elkészítés:

A legjobb az egészben az, hogy mire megfő a tészta addigra készen van a szósz is hozzá.

1. Fölteszem a vizet főni a tésztához.
2. Egy másik edényben lepirítom a szalonnát, majd rárakom az apróra vágott hagymát, ezt megpárolom.
3. A karikákra vágott kolbászt is belerakom, ezt megizzasztom, majd megszórom egy evőkanál liszttel. Fölengedem vízzel, hogy híg szószt kapjak.
4. Belekeverek egy evőkanál sűritett paradicsomot, sóval ízesítem, és elkeverem benne a tejfölt. Ezalatt persze fölforr a tésztavíz és megfő a tészta.
5. Tűzálló tálba szedem a tésztát, leöntöm a szósszal, összekeverem, és sütőben összesütöm.

Megjegyzés:

A kolbászos keveréket egy kicsit el lehet sózni, mert sütés közben egy kicsit elszívja a tészta… A szalonna zsírjából csak annyit hagyok meg, hogy a hagymát meg tudjam párolni rajta… Nagyon kiadós és gyors recept, nálunk mindenki szereti.

A receptet Prinyosz küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák