Könnyű saláta

Hozzávalók:

  • 25 dkg újburgonya,
  • 1 csomó hónapos retek,
  • 1 fejes saláta, fél kígyóuborka,
  • 2 tojás,
  • 1 jonatán alma,
  • 1,5 dl tejföl,
  • 1 evőkanál majonéz,
  • mustár,
  • cukor,

Elkészítés:

Az alaposan lesikált burgonyát sós gőzben megpároljuk, majd karikákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A retket és a kígyóuborkát felkarikázzuk, az almát apró kockákra vágjuk. A tejfölt majonézzel, mustárral, pici cukorral ízesítjük. A burgonyát, uborkát, almát összekeverjük a csíkokra metélt fejes salátával, a tojáscikkekkel és a retekkarikákkal. Leöntjük a mártással és fél órát érleljük. Magvas zsemlével kínáljuk.