Hozzávalók:
- 1 liter káposztalé
- 50 dkg darált disznóhús
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál rizs
- 2 evőkanál olaj
- bors
- 2 evőkanál liszt
- fűszerpaprika
- 1 tojás
- tejföl
Elkészítés:
A hagymát megpirítjuk az olajon, meghintjük pirospaprikával, majd fölengedjük a káposzatalével. A darált húst fűszerezzük, majd – összekeverve a tojással – gombócokat formálunk belőle, amit lisztbe forgatunk és beletesszük a forrásban lévő levesbe. Közben – miután megmostuk a rizst – hozzáadjuk a leveshez. Vékony rántással sűrítjük. Vigyázat, nem kell sózni, mert a káposztalé sós. Tejföllel ízesítjük.
Megjegyzés:
Ezt a levest Erdélyben disznóvágáskor szokták készíteni.
A receptet Bözödi Ibolya küldte. Köszönjük!