Különleges meggyes piskóta

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–
  • Piskótához

    6 tojás
    12 evőkanál forró víz
    30 dkg porcukor
    30 dkg rétesliszt
    1 sütőpor
    1 kg meggy

  • Krémhez

    25 dkg Rama margarin
    25 dkg porcukor
    1 db puncs, vagy eper pudingpor

  • Mázhoz

    10 dkg Rama margarin
    4 evőkanál kakaó

Elkészítés

A tojások sárgáját 12 evőkanál forró vízzel, géppel 10 percig keverjük, utána beleteszünk 30 dkg porcukrot, és azzal még 5 percig keverjük. Hozzászitálunk 30 dkg lisztet, amibe előzőleg belevegyítettük a sütőport. Nagyon óvatosan hozzáadjuk a tojások keményre vert habját. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett, nagyméretű tepsibe öntjük. A sütőt előmelegítjük, a tésztát a forró sütőben kb. 8 percig sütjük, (amíg a teteje már nem ragad). A sütőből kivéve a tetején egyenletesen szétterítjük a kimagozott meggyet, ezután mérsékelt lángon készre sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Ha már kihűlt, a következő krémet tesszük rá:
25 dkg Rama margarint ugyanannyi porcukorral habosra keverünk, majd beleteszünk vagy 1 db hidegen elkészíthető puncs pudingot, vagy 1 db puncs,- vagy eper pudingot, amit 4 dl tejjel megfőzünk, majd kihűtve keverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémbe. A krémet egyenletesen a meggyréteg fölé simítjuk, és a következő mázat tesszük rá: 10 dkg Rama margarint 4 evőkanál kakaóval csomómentesen elkeverünk, majd lángelosztóra helyezve langyosítjuk, amíg folyékony nem lesz, ezután a krémre kenjük. Kb. fél óra alatt megdermed. Ezután a tepsiben keresztben felszeleteljük kb. 6-7 cm-es csíkokra. Fóliába csomagolva akár 1 hétig is friss marad.
A krém és a máz felkenését célszerű valamilyen széles eszközzel végezni, hogy a rétegek egyenletesek legyenek. Frissen is, hűtőszekrényben tárolva is nagyon finom.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Meggyes piskótaHozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:közepes lángon sütési idÅ‘:20-25 perc 1 Rama 25 dkg porcukor 25 dkg liszt 6 tojás 1 sütÅ‘por 70 dkg meggy 15 dkg cukor...
  2. Vizes, meggyes piskótaHozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25 perc 8 tojás 8 evőkanál langyos víz 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 üveg meggybefőtt egy csipet só Elkészítés A meggyet...
  3. Különleges meggyes palacsintaHozzávalók: 3 egész tojás, 10 dkg liszt, 5 dkg vaj vagy margarin, 1,5 dl tej, 1,5 dl szódavíz, 80 dkg friss meggy (meggybefõtt nem jó!), fél rúd vanília, 4-5 evõkanál...
  4. Puncsos, tejfölös piskótaHozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:30 perc 25 dkg liszt 25 dkg cukor 6 tojás 1 cs. sütőpor 1 dl tej 2 evőkanál étolaj 2 cs. puncs puding...
  5. Különleges gyümölcskenyérHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:175-200 ℃ sütési idÅ‘:50 perc A sütÅ‘forma kikenéséhez Rama SütÅ‘margarin A díszítéshez 15 dkg porcukor A tésztához egy csipet só 1 teáskanál reszelt citromhéj 60 dkg finomliszt...