Lecsós csirkemáj

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fűszerpaprika
  • 30 dkg csirkemáj
  • 3 paprika
  • 2 nagy paradicsom
  • majoranna

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, sózzuk, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. Ha megpirult, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felöntjük vízzel (kb. 1 dl). Belerakjuk a feldarabolt májat, paprikát, majorannát. Készre főzzük, ha szükséges, a vizet pótoljuk. A paradicsomot a legvégén adjuk hozzá.

Megjegyzés:

Készíthetjük konzerv lecsóval is, amit akkor adunk hozzá, amikor a májat beletesszük a pörköltalapba.

A receptet Gitta78 küldte. Köszönjük!