Hozzávalók:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- só
- 2 gerezd fokhagyma
- fűszerpaprika
- 30 dkg csirkemáj
- 3 paprika
- 2 nagy paradicsom
- majoranna
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, sózzuk, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. Ha megpirult, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felöntjük vízzel (kb. 1 dl). Belerakjuk a feldarabolt májat, paprikát, majorannát. Készre főzzük, ha szükséges, a vizet pótoljuk. A paradicsomot a legvégén adjuk hozzá.
Megjegyzés:
Készíthetjük konzerv lecsóval is, amit akkor adunk hozzá, amikor a májat beletesszük a pörköltalapba.
A receptet Gitta78 küldte. Köszönjük!