Hozzávalók:

• Palacsintákhoz:
• 40 dkg liszt
• 1/2 l szóda
• 1/2 l tej
• 1 egész tojás
• csipet só
• minden darab palacsinta alá 1/2 evőkanál olaj
• Lecsóhoz:
• 1 kg paprika
• 3 db paradicsom
• 1 nagy fej hagyma
• 1 pár virsli
• 1 kis pohár tejföl
• 1/2-1 dl olaj
• ízlés szerint só
• Öntet:
• 1/2 l tejföl
• 1 nagy fej hagyma
• só
• bors

Elkészítés:

A palacsinta hozzávalóit elvegyítem, csomómentesre keverem. Ezután az átlagosnál picit vastagabb palacsintákat sütök.
Apróra vágom a hagymát, ráteszem a karikára vágott paprikát, sót, olajat, és felteszem a tűzre. Mikor félig megpuhult, hozzáteszem a karikára vágott paradicsomot és az apró kockákra vágott virslit. Ha elkészült, ráteszem a pohár tejfölt, összerottyantom. Megpirítom az öntethez a hagymát egy másik lábosban, rárakom a 1/2 l tejfölt, sózom, borsozom, picit összemelegítem. Megtöltöm a kész palacsintákat a lecsóval. Tepsibe lerakom őket sorba, majd meglocsolom az öntettel, kb. 10 percig sütöm előmelegített sütőben alacsony fokozaton.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Püfü küldte. Köszönjük!