Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A csokoládés piskóta karikához
3 tojás
7 dkg cukor
5 dkg liszt
2 dkg kakaó - Krémhez
15 dkg Rama
1 dl feketekávé
3 dkg vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
2 tojássárgája
2 dl tej - A piskótalaphoz
4 tojás
9 dkg cukor
9 dkg liszt
Elkészítés
Megsütjük a piskótákat és elkészítjük a krémet. A hideg feketekávéval simára keverjük a pudingport, a cukrot, és a tojássárgákat. Hozzáöntjük a közben felforrósított tejhez, és sűrű krémet főzünk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a Ramához. A csokis tortalapot kettévágjuk, és megkenjük a kávékrémmel az egyiket. A piskótalapot is megkenjük krémmel, és 2,5-3 cm-es csíkokra felvágjuk. A csíkokat csigavonalba feltekerjük, amíg az átmérője eléri a tortalap nagyságát. A tekercset ráhelyezzük az előbb megkent tortakarikára, megkenjük krémmel, s rátesszük a tortakarika másik felét. Tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel, díszítjük. Ez az adag a kisebb tortakarikához való (24 cm-es).