Mackó úr gombalevese

Hozzávalók:

  • 50 dkg csiperke gomba
  • kevés olaj
  • kicsi fej fehérhagyma
  • 4 db kockasajt
  • 1 dl tejszín
  • 1 db erőleveskocka
  • gyömbér
  • szerecsendió
  • fehérbors
  • petrezselyem
  • fokhagymakrém
  • 1 evőkanál liszt

Elkészítés:

A gombákat viszonylag nagyobb darabokra szeletelem, az apróra vágott hagymával és gyömbérrel, szerecsendióval meghintve megdinsztelem. Megszórom liszttel, és kevés vízzel felengedem. Beleteszem a kockasajtot, az erőleves kockát és felolvadás után felengedem vízzel. Kb. 10 percig forralom, majd beleöntöm a tejszínt, a fokhagymakrémet, petrezselyemmel megszórom, borssal még ízesítem. Amikor újra felforrt, már készen is van.

Megjegyzés:

Mártást ugyanígy készíthetek, kicsit több liszttel és kb. 1 dl vízzel. Az erőleveskocka miatt a sózással vigyázzatok!

A receptet Könyvelő Györgyi küldte. Köszönjük!