Mágnás palacsinta

Hozzávalók:
250 g liszt
300 g vaj
10 db tojás
2 db citrom
7 dl tejszín
TÖLTELÉK
300 g darált dió
300 g porcukor
200 g narancs jam
100 g mazsola
1 dl rum
5 adag puncsmártás

Elkészítés:
A vajat a tojássárgájával,porcukorral jól kikeverjük,kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük,hozzákeverjük a lisztet és a tejszínt,teljesen simára keverjük,végül hozzáadjuk az időközben felvert 5 tojás kemény habját.Kivajazott palacsintasütőben vastagabb palacsintákat sütünk,melyeknek csak az egyik oldalát sütjük meg.Az így megsütött palacsintákat kivajazott tűzálló tálba vagy tepsibe egymásra csúsztatjuk,minden egyes palacsinta tetejét narancsjammal megcsepegtetjük,megszórjuk cukrozott mazsolával és reszelt citromhéjjal ízesített darált dióval/a mazsolát rumba áztatjuk/.A palacsintákat addig rétegezzük,míg az utolsó laphoz nem érünk.Az utolsó palacsinta mindkét oldalát megsütjük,és így helyezzük a töltött palacsinta tetejére.Olvasztott vajjal meglocsoljuk,és 10 percre a sütőbe tesszük.Az 5 tojás fehérjét porcukorral kemény habbá verjük,és csillagcső segítségével a sütőből kivett palacsintákat feldíszítjük.Ezután ismét sütőbe rakjuk és világosra sütjük.Előmelegített tálon forrón tálaljuk.Külön edényben puncsmártást adunk hozzá.

A receptet beküldte: Jasperka

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Krémes palacsintaHozzávalók: 8 db palacsinta 25 dkg tehéntúró 5 dkg mazsola 1/2 citrom reszelt héja és leve ízlés szerint porcukor 2 zacskó vaníliás cukor 2 dl kefir 1 tojás 1 mokkáskanál...
  2. Tejszínes mákos palacsintaHozzávalók: 12 kisütött palacsinta, 15 dkg darált mák, 4 evõkanál kristálycukor, 1 evõkanál porcukor, 1 dl tejszín, 2 tojás tál kikenéséhez: vaj Elkészítés: A mákot annyi kristálycukorral ízesített vízben, amennyi...
  3. Török palacsintaHozzávalók: Dió Mák Kevés tej Porcukor Baracklekvár Mazsola Reszelt citrom héja Elkészítés: A darált diót és mákot egy kevés tejjel együtt felfőzzük. Porcukorral, baracklekvárral, mazsolával és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Az...
  4. Rakott gyümölcsös palacsintaHozzávalók: 1 kg sima liszt 2 egész tojás 0,5 l. tej sipet só csipet cukor 1,5 l szénsavas ásványviz 2 evőkanál olaj nutella száritott málna 1 tábla étcsoki csipet vaj...
  5. Sajtos palacsinta ünnepi asztalra.Hozzávalók: 15 dkg. liszt, 10 + 2 dkg. vaj, 6 dl. tej, 6 db. tojás, 20 dkg. trappista sajt, 20 dkg. füstölt kemény sajt, 4 dl. tejföl, só. Elkészítés: A...