Hozzávalók:
- sertés szűzérme (ha nem kapsz, megteszi a comb (diója), vagy tarja is.
- zöldpaprika
- paradicsom
- vöröshagyma
- fokhagyma
- tojás
- sonkaszeletek
- burgonya
- pirospaprika
- liszt
- olaj
Elkészítés:
A sertéshúst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk paprikás lisztben. Hirtelen, kevés olajon mindkét oldalát kicsit megsütjük. Szokásos módon lecsót készítünk. A burgonyát kb. 5 mm-es karikákra vágjuk, és olajban ropogósra sütjük.
Ha mindezekkel megvagyunk, rétegezve sütőedénybe rakjuk: alulra a hússzeletek, rá a burgonya, majd a lecsó. Sütőben kb. 1/2 órát sütjük.
Megjegyzés:
A tetejét reszelt sajttal megszórva egyszerűen fenséges, de anélkül is nagyon finom.
Mennyiséget nem írtam a hozzávalókhoz, mivel az 1 adagnyi mennyiség mindenkinek mást és mást jelent, attól függően, mekkora az étvágya.
A receptet Nagy Edit küldte. Köszönjük!