Magyaros tepsis krumpli

Hozzávalók:

  • 1,5 kg burgonya
  • 3 nagy fej hagyma
  • 8 dl tej
  • 15 dkg füstölt sonka
  • 10 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 szál gyulai kolbász
  • 2-3 kávéskanál pirospaprika (fele lehet csípős)
  • 4 evőkanál olaj
  • finomliszt

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom, a burgonyát vékony karikákra. A sonkát és szalonnát apró kockákra, a kolbászt vékony karikákra szeletelem.

A hagymát az olajon arany sárgára pirítom, megszórom a pirospaprikával, és elkeverést követően azonnal felöntöm a tejjel. Felforralom. Egy nagyobb méretű tűzálló edénybe (vagy tepsibe) rétegezem a nyers krumpliszeleteket, a kolbászt, a szalonnát és a sonkát. Minden réteget megsózok, meghintek liszttel és meglocsolok a hagymás-paprikás tejjel. Így megy ez egészen addig, míg elfogynak a hozzávalók. A tetejére lisztet szórok, majd hagymás-paprikás tejet öntök. Ha jénai edényben csinálom, akkor megy a mikróba – hőkeverés+mikro 45 perc, majd a végén 5 perc grill. Tepsiben és sütőben ugyanilyen eredményt érhetünk el.

Megjegyzés:

Csak azt tudom mondani mint itt a saját receptjéről mindenki: ISTENI !!! Ugyan elég nehéz kaja, és egy ilyen vacsora után akár lovasrendőrökkel is álmodhatunk, de megéri! A liszt-szórást nem szabad kihagyni, mert akkor könnyen tejes krumlilevesnek titulálható. :)

A receptet Bekasi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Magyaros tepsis krumpliHozzávalók: 1,5 kg burgonya 3 nagy fej hagyma 8 dl tej 15 dkg füstölt sonka 10 dkg kolozsvári szalonna 1 szál gyulai kolbász 2-3 kávéskanál pirospaprika (fele lehet csípős) 4...
  2. Magyaros pulykamellHozzávalók: 60 dkg pulykamell 1 szál kolbász 1 csomag szeletelt császárszalonna 2 csomag szeletelt sonka 2 nagyobb paradicsom 2 nagyobb vöröshagyma 3 db lecsópaprika só bors sült csirke fűszerkeverék Elkészítés:...
  3. Magyaros sült krumpliHozzávalók: 1 kg burgonya 2 közepes fej vöröshagyma magyaros fűszerkeverék kevés olaj Elkészítés: A burgonyát meghámozom és karikára vágom. Egy nagy tálba teszem. Hozzáteszem a felszeletelt hagymát, és megszórom a...
  4. Tepsis sonkatekercsek DADA módraHozzávalók: 20 szelet bármilyen szeletelt sonka 50 dkg előfőzött savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 2 savanyú alma 2 evőkanál darált dió 1 kg burgonya 1 doboz Knorr...
  5. Maszatos krumpliHozzávalók: 75 dkg burgonya, 50 dkg csiperkegomba, arasznyi hosszúságú póréhagyma, 3,3 dl tejszín, só, bors, olívaolaj Elkészítés: A burgonyát héjastúl megfőzzük, majd meghámozzuk, és félcentis karikákra vágjuk. Közben a póréhagymát...