Májgombóc/májgaluska/

Hozzávalók:
3 db csirke mája
1 eg tojás
1/2 cs petrezselyemzöld
10 dkg v.hagyma
3 gerezd fokhagyma
só, bors, majoranna,liszt,
kevés olaj a dinszteléshez

Elkészítés:
A vöröshagymát, nagyon apróra kockázva megdinszteljük kevés olajon. (nem pirítjuk!) A fokhagymákat szintén elkaparjuk, vagy présen keresztül nyomjuk. A még forró, de már lezárt hagymához tesszük az összes fűszert és a fokhagymát. Összekeverjük, félretesszük.A májakat lemosás után, szépen éles késsel elkaparjuk pépesre. Ez idő alatt kihűl a többi anyag, és ezután beletesszük a májat,tojást,aprított petrust. Annyi liszttel keverjük ki, amennyit nem folyósan felvesz. Jól összekeverjük és forró sós lében kifőzzük.

Tanácsok:
( Ha nincs otthon friss májunk, készíthetjük 2db konzerv májkrémből, vagy kenőmájasból is!) A mennyiség ugyanannyi legyen mint az előbb leírtaknál. (3db cs.máj, kb:20 dkg)

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Donyta

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Májgaluska székelyesenHozzávalók: 15 dkg. máj ( borjú, sertés, vagy szárnyasmáj), 1 db. tojás, 3 dkg. teavaj, ( vagy 1 evőkanál olaj), 3 púpozott evőkanál zsemlemorzsa ( vagy búzadara), 1 mokkáskanál só...
  2. MájgombocHozzávalók: 50 dkg sertés máj 3 tojás bors só 3 dl egy bögre zsemlemorzsa kb. (Ha túl lágy akkor egykis zs.morzsát adunk még hozzá) Elkészítés: A májat 2X ledaráljuk, vagy...
  3. Májgombóc (levesbetét)Hozzávalók: 1 kis doboz májkonzerv,1 e.tojás,2 ek.zs.morzsa,apróra vágott p.zöld,só,bors (esetleg kevés apróra vágott v.hagyma,de ez el is hagyható,ha valaki nem szereti). Elkészítés: Az 1 kis doboz májkonzervet elkeverjük 1 e.tojással,2...
  4. Hamis májgaluskaHozzávalók: májkrém tojás liszt Elkészítés: a májkrémet és tojást a liszttel összeveverjük galuska állagúra,majd galuskaszaggatóval a forrásban lévő levesbe szaggatjuk. pár percig főzzük. Tanácsok: az én családom imádja,sok zöldséggel :)...
  5. Májgaluska akár cukorbetegeknek is ehetőHozzávalók: 2 személy részére: 2 csirkemáj 1 tk. olaj, 3 tk.lereszelt vöröshagyma, 1 tojás 1/2 zsemle tejbe áztatva / vízbe is lehet, de tejbe finomabb/ Só. őrölt bor ízlés szerint...