Hozzávalók:
- 30 dkg krumpli
- 1 pohár tejföl
- fél fej hagyma
- majonéz
- só
- reszelt sajt
Elkészítés:
A hagymát felvágom, hozzáadom a tejfölt, és botmixerrel pürésítem.
A krumplit megpucolom, apró darabokra vágom, és felteszem főni sós vízben. (Ajánlatos vajpuhára főzni, mert akkor nem kell sokat vacakolni a krumplinyomóval.) Ha megfőtt, leszűröm, és szétnyomom krumplinyomóval. Félreteszem, hogy hűljön egy kicsit. Lereszelem a sajtot, és a majonézzel együtt belekeverem a hagymás tejfölbe. Ehhez akkora edényt választok, hogy kényelmesen lehessen kevergetni benne a salátát. Hozzáöntöm a krumplit, és apránként összedolgozom a mártással. Hűtőben pihentetem, hogy jobban összeérjenek az ízek.
Megjegyzés:
Ki lehet hagyni a sajtot. A hagymás tartármártás minden majonézes saláta alapja lehet. Krumpli helyett: zöldborsó, franciasalátához való zöldségkeverékeket is tehetünk bele…
A receptet Ági küldte. Köszönjük!