Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
7 tojás
14 csapott ek porcukor
10 dkg darált mák
10 dkg kókuszreszelék
4 ek liszt
1 csomag sütőpor
300 ml tej
12,5 dkg margarin, vagy vaj vagy sütőmargarin
egy csomag keksz
2 ek kakaó
25 dkg csokoládé (ét vagy tej)
100 ml tejszín
Elkészítés
A 7 tojásfehérjét kemény és fényes habbá verjük a 7 kanál porcukorral. Hozzáadunk 10 dkg darált mákot,10 dkg kókuszreszeléket, 4 kanál lisztet és 1 csomag sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát és mérsékelt hőfokon (180 fok) megsütjük kb. 30 perc alatt. A krémhez 7 tojássárgát felverünk 7 kanál porcukorral. Hozzáadunk 4 kanál lisztet, jól elkeverjük, végül 300 ml tejjel állandó keverés közben sűrű pépet főzünk belőle. Mikor kihűlt a pép, hozzáadjuk a 10 dkg porcukorral kikevert margarint, vagy vajat vagy sütőmargarint. Végül a krémre ráteszünk egy sor kakaós szirupba áztatott kekszet, majd csokis mázzal bevonjuk.