Hozzávalók:
- 2 dl-es poharat használunk mércének!
- 1/2 pohár víz
- 1/2 pohár cukor
- 5 dkg mazsola
- 20 dkg darált mák
- 4 tojás
- 3/4 pohár cukor
- fél citrom héja és leve
- 1 kis pohár rum vagy brandy
- 1 tábla tortabevonó
Elkészítés:
A fél pohár vizet a fél pohár cukorral felfőzzük, majd hozzáadjuk a mákot és a mazsolát. Tűzröl levéve hagyjuk kihűlni. A 4 tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom héját és levét. Rummal vagy brandyvel összekeverjük, majd a mákhoz adjuk. A tojásfehérjéket felverjük, és óvatosan belekeverjük a masszába. Közepesen meleg sütőben /kb. 180 fok/ megsütjük. Ha a teteje nagyon barnul, vajazott alufóliát teszünk rá. Ha kihűlt, bevonjuk 1 tábla tortabevonóval.
Mikrohullámú sütőben 750 W-on 12-14 percig kell sütni, természetesen ilyenkor alufóliát nem használunk!
Megjegyzés:
A receptet B.László küldte. Köszönjük!