Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 5 dkg babapiskóta
  3 dl tejszín
  10 dkg étcsokoládé
  2 cl meggylikőr
  3 dkg kandírozott narancshéj
  8 dkg kristálycukor
  20 dkg málna
  2 cl rum
  2 cl narancslikőr
  1 db kerek piskótalap

Elkészítés

A bomba megformázásához átlátszó fóliával kibélelek egy gömbölyded edényt. A piskótalap kétharmad részét
darabokra vágom, szorosan lerakom az edénybe, és meglocsolom az alkohollal. A tejszínt felverem a cukorral, kétharmad részébe belekeverek 15 dkg málnát, az apróra vágott, kandírozott gyümölcsöket, majd a krémet beletöltöm a tálba. A babapiskótákat apróra töröm, összekeverem a maradék tejszínhabbal, és a megolvasztott, kihűtött csokoládéval. Rákanalazom a málnás krém tetejére, és az egészet beborítom a megmaradt piskótacsíkokkal. Letakarom fóliával, és nyolc órára a fagyasztóba teszem. Tálalás előtt eltávolítom a fóliát, és a tortát kiborítom. Ha nehezen jönne ki a formából, néhány másodpercig forró vizet engedek az edényre. A jéghideg bombát a maradék málnaszemekkel, és mentalevélkékkel díszítem.