Hozzávalók:

• A piskótához:
• 3 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál liszt
• 1 púpozott teáskanál sütőpor
• A krémhez:
• 1 db málna ízű gyümölcskocsonya (por)
• 25 dkg natúr vajkrém
• 2,5 dl tejszín
• 15-20 dkg málna
• 4 evőkanál cukor

Elkészítés:

A piskótát elkészítjük: a 3 tojásfehérjét habbá verjük. A 3 tojás sárgáját a 3 evőkanál cukorral habosra keverjük. Ehhez adjuk a 3 evőkanál lisztet, a sütőport, és végül óvatosan belekeverjük a tojások felvert habját. Kivajazott, lisztezett kerek tortaformába töltjük, és légkeveréses sütőben 160 fokon 15 percig sütjük. Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a krémet.

A vajkrémet elkeverjük 2 evőkanál cukorral. A gyümölcskocsonya-port elkeverjük 2,5 dl vízzel, és hozzáadunk 2 evőkanál cukrot, felemelegítjük (nem forraljuk!). Ezt a vajkrémhez keverjük, és hozzáadjuk a gyümölcsöket ill. a felvert tejszínt. Ha kihűlt a piskóta, ráöntjük a krémet, és egy éjszakán át dermesztjük.

Megjegyzés:

Nagyon finom, könnyű, krémes desszert! Kezdőknek is ajnálom! Ha valaki nem szereti a málnát, citrommal is elkészítheti. Ebben az esetben citrom ízű gyümölcskocsonya kerül a sütibe ill. a málna helyett 2 citrom levét tegyük a krémbe!

A receptet Eszter küldte. Köszönjük!