Mandula

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 36 dkg liszt
  • 22 dkg porcukor
  • 22 dkg darált dió
  • 25 dkg vaj
  • 2 kávéskanál fahéj
  • 2 kávéskanál kakaó
  • 3 evőkanál rum
  • A krémhez:
  • 3 tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj
  • 1 zöld mandulaesszencia

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és mandulaformában kisütjük. A krémhez 3 tojást 25 dkg porcukorral gőz fölött sűrűre főzünk. Ha kihűlt, belekeverünk 25 dkg vajat és 1 mandula esszenciát(zöldet). Megtöltjük a tésztákat. Puhulnia kell.

Megjegyzés:

A krémet ketté is oszthatjuk. Egyik részbe mandula-, a másikba csokoládé-, esetleg meggyaroma is keverhető.

A receptet Marcsi21 küldte. Köszönjük!