Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• fél citrom leve és reszelt héja
  20 dkg porcukor
  1 dl feketekávé
  6 db tojásfehérje
  annyi háztartási keksz hogy az ostyalapot egy sorral beborítsuk
  25 dkg margarin
  0,5 dl tej
  25 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  6 db tojássárgája
  3 ostyalap
  10 dkg főzőcsoki vagy étcsoki
  5 dkg margarin a csokimázhoz

Elkészítés

A tojássárgát, cukrot, vaníliás cukrot, a tejjel megfőzzük, amikor kihűlt belekeverjük a margarint. Ennek a masszának a felét rákenjük az első ostyalap rücskös felére. A háztartási kekszet megforgatjuk, a megfőzött és kihűlt feketekávéba, beborítjuk vele a krémet, majd a megmaradt krém másik felét rákenjük a kávés kekszre. Ezt beborítjuk a második ostyalappal. A 6 tojásfehérjét felverjük a 25 dkg porcukorral vízgőz felett, hozzáadjuk a citrom levét, és reszelt héját, majd rákenjük az ostyalap tetejére. Erre a harmadik ostyalapot ráborítjuk, óvatosan lenyomtatjuk, majd csokimázzal bevonjuk. Csokimáz készítése: 10 dkg főzőcsoki, 5 dkg margarin, (először a csokit felolvasztjuk), belekeverjük a margarint, és gyors mozdulatokkal elsimítjuk.