Hozzávalók:
- 4-6 szelet csirkemell
- só
- bors
- rozmaring
- vegyeszöldség (zöldborsó, kukorica, répa – boltban kapható fagyasztott vegyeszöldség tökéletesen megfelel)
- garnélarák (sajnos nálunk ez is leginkább fagyasztva kapható)
- fejenként 2-3 szelet fehérkenyér
- olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
Elkészítés:
A csirkemelleket befűszerezzük, olívaolajon aranybarnára sütjük. A vajat megolvasztjuk, a zöldségeket rátesszük, megpároljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és zöldfűszerekkel ízesíthetjük (rozmaring, borsikafű, zsálya). A garnélarákokat citromlébe forgatjuk, és mikor a zöldségek majdnem készen vannak, közéjük keverjük, és pár percig együtt pároljuk őket. A kenyereket megpirítjuk. A sült csirkemellet a garnélás zöldséggel és a pirítóssal tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Degauss küldte. Köszönjük!